大闸蟹怎么挑选?吃大闸蟹有啥禁忌?一文告诉你→

日期:2021-04-27 00:38:03 | 人气: 66493

大闸蟹怎么挑选?吃大闸蟹有啥禁忌?一文告诉你→ 本文摘要:今天(9月21日)上午,随着命令,渔船扬帆起航,波浪激烈,苏州阳澄湖螃蟹被捕,阳澄湖螃蟹农产品的地理标志也今天公布。

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今天(9月21日)上午,随着命令,渔船扬帆起航,波浪激烈,苏州阳澄湖螃蟹被捕,阳澄湖螃蟹农产品的地理标志也今天公布。本次阳澄湖螃蟹农产品地理标志产品规定的地区保护范围为阳澄湖沿岸相城区太平街、阳澄湖町、阳澄湖生态休闲旅游度假区常熟市沙家滨町昆山市巴城镇苏州工业园区唯亭街共4个市(区)6个镇(街)和阳澄湖区,保护范围总面积516.04平方公里,生产面积18408公顷。今年苏州市涉阳澄湖保护区范围内池蟹养殖面积2.39万亩,涉及1602户养殖家。

今年地理标志保护范围扩大后,阳澄湖螃蟹池养殖产量预计达到2500吨-3000吨。与往年不同,今年阳澄湖螃蟹的防伪专用标志分为两种。

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其中红蟹扣代表阳澄湖区围网养殖,绿蟹扣代表阳澄湖沿湖高标准改造池塘养殖。1.如何选择最新鲜的螃蟹?看看螃蟹的壳。壳背是黑绿色的,有明亮的光,肉厚而结实的壳背是黄色的,很多都很瘦。

第二,看看如果肚脐突出,通常会充满油脂。如果凹进去,大多数脂肪是不够的。

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三看龙脚。凡厨足上绒毛丛生,都厨足老健;而小厨足无绒毛,体软无力。

四看活力。把螃蟹翻过来,腹部朝天,可以马上用蜂蛰弹回来,活力强,不能保存的东西,活力差,保管时间不长。吃螃蟹有什么禁忌?吃螃蟹的时候,尽量不要和柿子、凉茶、啤酒、高脂肪食一起吃。

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蟹肉性寒,脾胃虚寒者应特别注意,以免引起腹痛和腹泻。(总台央视记者吴睿)。


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